VINHO BRANCO ARGENTINO DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY 2017 750ML
DV Catena Chardonnay Chardonnay 2018
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Branco
Safra: 2018
DV Catena é fruto do equilibrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena em Mendoza. Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La Pirámide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante. Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco. Catena Zapata É possível definir Catena Zapata em apenas uma frase. O melhor produtor da Argentina. Quem afirma são os críticos.
Casta: Chardonnay (100%)
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em 50% ocorre fermentação malolática.Uso de leveduras selecionadas. Envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso por 6 meses e tanque de aço inoxidável.
Harmonização: Peixes com sabores mais intensos como salmão e atum. Carnes brancas.
Serviço: 9 a 11ºC
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