Vinho Rosé Espanhol Las2Ces Rosado 750ml

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LAS2CES ROSADO SAFRA 2017

Conteúdo: 750ml

Produtor: Chozas Carrascal

País/Região: Valencia/Espanha

Tipo: Rosé

Safra: 2017

Graduação alcoólica: 12,5%

Castas: 100% Bobal

Vinificação: Rosado jovem orgânico. Maceração entre 7h -10 horas. Acerca de 10ºC trasfega do mosto e o começo da fermentação a baixa temperatura durante 15 dias em tanques de aço inoxidável.

Visual: Rosa groselha, limpo, brilhante.

Olfativo: Notas de frutas vermelhas cristalizadas, muito intenso e agradável. Lembra sobremesas de frutas ou tortas de queijo com geléia de frutas vermelhas.

Gustativo: Na boca ocorrem os mesmos aromas que no nariz, sendo fresco e untuoso, poderoso, longo e doce. Via retronasal ampla e com boa persistência. Longo e agradável final na boca. Bom equilíbrio entre corpo e acidez.

Serviço: 10ºC.

Harmonizações: Paella valenciana, arroz ao forno, peixes como truta e atum, polvo, anchovas salgadas e massas em geral.

A Chozas Carrascal, fundada em 1992 em San Antonio de Requena, localizado próximo a Valencia, é uma bodega familiar que percorreu um longo caminho até obter o título de Vinho de Pago DO. A propriedade possui 35 hectares plantados e uma moderna vinícola, finalizada em 2013, com ampla capacidade para produzir vinhos e espumantes orgânicos.

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