MEDIEVO RESERVA SAFRA 2012
Conteúdo: 750ml
Produtor: Bodegas del Medievo
País/Região: Rioja/Espanha
Tipo: Tinto
Safra: 2008
Graduação alcoólica: 13,6%
Castas: Garnacha, Tempranillo, Graciano e Mazuelo
Vinificação: Envelhece 24 meses em barrica francesa e americana e mais 12 meses em garrafa.
Visual: Vermelho rubi com reflexos azuis, limpo, brilhante.
Olfativo: Aromas de muita fruta madura (ameixa), com notas minerais, couro e baunilha.
Gustativo: Complexo e equilibrado na boca, devido aos seus taninos bem polidos.
Serviço: 16ºC.
Harmonizações: Carnes e queijos duros.
Criada por um grupo de agricultores e de pessoas do mundo do vinho, as Bodegas El Medievo estão localizadas em Aldeanueva de Ebro (La Rioja), na DOC Rioja. A principal identidade da bodega são seus vinhedos, nos quais são cultivadas Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano. Esses vinhedos se estendem por Aldeanueva de Ebro (La Rioja). Os solos sobre os quais se assentam são diversos, predominantemente pobres, de pouca profundidade, que favorecem o crescimento de uvas de alta qualidade. Tradição e vanguarda estão de mãos dadas nessa bodega. Nas salas de elaboração dos vinhos estão dominadas pelo brilho das cubas de aço inoxidável e por outras tecnologias. Na sala de amadurecimento, o contrário se verifica com a utilização de barricas novas de carvalho americano e francês, as quais aportarão aromas de defumados e especiarias nos vinhos. Seus produtos tem perfil moderno, com notas frutadas, de madeira fina e apresentam bom equilíbrio gustativo.
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