Vinho Tinto Italiano Tajapiera Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 750ml

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TAJAPIERA AMARONE DELLA VALPOLICELLA SAFRA 2013

Conteúdo: 750ml

Produtor: The Wine People

País/Região: Vêneto/Itália

Tipo: Tinto

Safra: 2013

Graduação alcoólica: 14,5%

Castas: 60% Corvina, 30% Molinara, 5% Rondinella e 5% outras variedades locais

Vinificação: Colheita manual das uvas de menor tamanho e mais maduras, que então passarão pelo processo de passificação por quase 5 meses, quando desidratam e concentram seus açúcares naturais. Após a lenta fermentação dos frutos passificados, o vinho amadurece por 2 em barricas de carvalho eslavo, garantindo um longo potencial de guarda.

Visual: Rubi com reflexos granada, limpo, brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas negras maduras, flores secas, avelãs, tabaco e trufas.

Gustativo: Encorpado, de taninos e acidez marcantes e longa persistência.

Serviço: 18ºC e recomenda-se decantar a bebida por, ao menos, 1 hora antes da degustação.

Harmonizações: Carnes de caça, carnes vermelhas, massas com molhos potentes e queijos maturados.

A The Wine People é uma produtora italiana que nasceu em 2009 através da parceria de três grandes nomes do cenário vitivinícola internacional: Stefano Girelli (italiano), Philippe Marx (francês) e Peter Kosten (holandês), com o objetivo de cultivar vinhas nas principais e mais reconhecidas regiões do vinho na Itália, sempre respeitando o estilo ideal de cada terroir. Para ajudar a formatar essa desafiadora tarefa, eles trouxeram para o time o grande enólogo Stefano Chioccioli, que possui no currículo mais de 70 rótulos “Tre Bicchieri”, classificação máxima no principal guia de vinhos da Itália, o Gambero Rosso, além de ter exemplares que receberam por diversas vezes a nota 100 nas avaliações de Robert Parker e The Wine Spectator.

Dessas talentosas mãos nasce o Tajapiera Amarone della Valpolicella D.O.C.G., um vinho ícone para a The Wine People. No dialeto regional do Vêneto, “Tajapiera” refere-se às pessoas que escavavam uma tradicional pedra encontrada na vila de Prun. Nos arredores dessa vila, bem no coração da região de Valpolicella, estão as charmosas comunas de Valgatara e San Pietro in Cariano, justamente onde são cultivadas as videiras do Amarone Tajapiera.

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A Moya Wines surgiu da paixão não somente em degustar bons vinhos, mas do prazer em reunir amigos e familiares em momentos únicos. Com o tempo, os encontros foram se tornando mais frequentes, o que aumentou a nossa vontade em aprender e compartilhar tudo sobre esse universo encantador. Atualmente trabalhamos com rótulos da Itália, Espanha e Portugal, Argentina, Chile e Brasil.

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