FARMUS LA CAJE ASSEMBLAGE LIMITED EDITION SAFRA 2017
Conteúdo: 750ml
Produtor: Siegel
País/Região: Chile/Valle De Colchagua
Tipo: Tinto
Safra: 2017
Graduação alcoólica: 14%
Castas: 50% Syrah, 30% Carménère, 10% Petit Verdot e 10%Cabernet Franc.
Vinificação: Pré- fermentação de maceração a frio durante cinco dias. Fermentação alcoólica a 26ºC - 28ºC para obter coloração e estrutura. O vinho termina a fermentação malolática em tanque de inox. O amadurecimento acontece em carvalho americano e francês entre 8-10 meses.
Visual: Rubi profundo, limpo, brilhante.
Olfativo: Aromas de frutas negras, pimenta branca, especiarias e uma pitada de cravo.
Gustativo: Encorpado, perfeito equilíbrio entre acidez e taninos, confirmando os aromas no retrogosto persistente.
Serviço: 16ºC.
Harmonizações: Carnes de caça, grelhados, massas com molhos especiados e queijos maduros.
A Siegel Wines é uma vinícola de tradição familiar, com raízes profundas no Valle de Colchagua. Sua trajetória contempla o trabalho de diversas gerações dedicadas à arte de produzir vinhos com identidade, que refletem o seu terroir de origem e o compromisso da família com a excelência.
A mistura de quatro variedades dá um complexo, profundo vinho com taninos suculentos, bom volume e muito equilíbrio.
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