Vinho Tinto Argentino Tempus Alba Cabernet Sauvignon 2015 750ml

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TEMPUS ALBA CABERNET SAUVIGNON

Conteúdo: 750ml

Produtor: Tempus Alba

País/Região: Argentina / Mendoza - Luján de Cuyo

Tipo: Tinto

Safra: 2015

Graduação alcoólica: 14%

Castas: 100% Cabernet Sauvignon 

Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio durante 72 horas. 100% fermentado em tanques aço inoxidável a uma temperatura controlada de 25 ºC com maceração de 28 dias. Fermentação malolática natural. Seis meses em barricas de carvalho de 225 litros (70% francês e 30% americano).

Visual: Rubi intenso.

Olfativo: Aromas se destaca pela complexidade, com notas frutadas e florais e leve toque de baunilha. 

Gustativo: Na boca pimenta e mentol com notas balsâmicas e tostadas. 

Serviço: 16º a 18 º C

Harmonizações: Canes vermelhas, assados, molhos elaborados e queijos curados.

 
Resultado do controlo rigoroso da fermentação, de uma maceração prolongada de 23 dias e da sua curta passagem por barricas de carvalho de primeira utilização, nasce este elegante Cabernet Sauvignon, muito harmonioso, apresentando taninos maduros e uma estrutura muito boa. Nosso enólogo destaca a complexidade de seus aromas, com notas frutadas e florais, e um leve toque de baunilha. Na boca, percebem-se os sabores varietais de pimenta e eucalipto, com notas balsâmicas e tostadas. As uvas que deram origem a esta casta provêm de vinhas próprias em Luján de Cuyo.

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