Vinho Branco Brasileiro Lidio Carraro Dádivas Chardonnay 750ml

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LIDIO CARRARO DÁDIVAS CHARDONNAY

Rótulo: Dádivas Chardonnay

Conteúdo: 750ml e 375ml

Produtor: Lidio Carraro

País/Região: Encruzilhada do Sul/Brasil

Tipo: Branco

Safra: 2015

Graduação alcoólica: 12,5%

Castas: 100% Chardonnay

Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. As uvas são prensadas inteiras, sem desengace. O mosto é decantado à frio e segue fermentação em tanques de aço inox por 20 dias. Uma pequena fermentação é realizada com breve maceração das cascas e posterior prensagem. Após a fermentação, o vinho permaneceu em afinamento sobre as borras finas por 10 meses. Na primavera foi realizado o assemblage das parcelas, após procedeu-se o afinamento por mais quatro meses, até o engarrafamento. Não realizou-se a fermentação malolática com o objetivo de preservar maior frescor no vinho.

Visual: Amarelo palha, limpo, brilhante.

Olfativo: Aromas de flores brancas, como margarida e acácia, e frutas como melão, pera, damasco e maçã verde.

Gustativo: Corpo médio, equilíbrio e frescor que prolongam o retrogosto.

Serviço: 10ºC.

Harmonizações: Frutos do mar, carnes brancas, massas e saladas.

Esta criação celebra as Dádivas com que a vida nos presenteia e traduz jovialidade e elegância em uma proposta original e sedutora. Uma linha eclética, alegre e despojada. Para quem quer valorizar cada momento: em casa, na piscina, no happy hour, com os amigos, a dois, a sós ou com a família! Enfim, onde a vida acontece!

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