Vinho Rosé Espanhol Las Cuatro 750ml

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LAS CUATRO

Conteúdo: 750ml

Produtor: Chozas Carrascal

País/Região: Valencia/Espanha

Tipo: Rosé

Safra: 2017   

Graduação alcoólica: 13%

Castas: Tempranillo, Garnacha, Syrah e Merlot.

Vinificação: Colheita de cada variedade separadamente. Sangramento após maceração da pele a 10 ºC por 7-10 horas é feito para cada variedade. O lote é constituído pelos quatro mostos que fermentam com leveduras nativas a uma temperatura controlada entre 17-19 ºC 1 mês em barris.

Visual: Vermelho intenso, limpo e brilhante.

Olfativo: Intenso e expressivo, com aromas de violetas e frutas vermelhas cristalizadas.

Gustativo: Fresco e untuoso, poderoso, longo e doce, devido ao equilíbrio entre as quatro variedades.

Serviço: 6 a 8ºC.

Harmonizações: É um vinho capaz de resistir a pratos de aromas e sabores poderosos, como o arroz acompanhado de carne, peixe gordo e alimentos em que foram utilizados temperos como a páprica. equilíbrio de um poderoso tanino.

 

A Chozas Carrascal, fundada em 1992 em San Antonio de Requena, localizado próximo a Valencia, é uma bodega familiar que percorreu um longo caminho até obter o título de Vinho de Pago DO. A propriedade possui 35 hectares plantados e uma moderna vinícola, finalizada em 2013, com ampla capacidade para produzir vinhos e espumantes orgânicos.

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