VINHO ROSÉ BRASILEIRO LIDIO CARRARO FACES PINOT NOIR 2020 187 ML
LIDIO CARRARO FACES ROSE PINOT NOIR- 187 ML
Conteúdo: 750ml e 187,5ml
Produtor: Lidio Carraro
País/Região: Encruzilhada do Sul/Brasil
Tipo: Rosé
Safra: 2020
Graduação alcoólica: 12%
Castas: 80% Pinot Noir, 15% Merlot e 5% Touriga Nacional
Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração à frio do mosto com as cascas para obtenção de cor. Depois de dois dias de maceração, procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. Foi engarrafado em janeiro de 2017.
Visual: Rosa-salmão, limpo, brilhante.
Olfativo: Aromas refinados de pêssego, cereja e especiarias.
Gustativo: Corpo leve-médio, acidez completamente integrada que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável e mineral.
Serviço: 10 ºC.
Harmonizações: Frutos do mar, carnes brancas, pizzas e sushi.
A linha Faces do Brasil traz a expressão brasileira que valoriza a diversidade cultural e a identidade do país. Um vinho que traduz a expressão artística e o talento que nasce das mãos de um artesão.
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