VINHO BRANCO ITALIANO ROSADIMAGGIO RIVIERA LIGURE DI PONENTE PIGATO D.O.C. 750ML
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R$ 206,10
PIGATO - RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C.
Poucas regiões viníferas dificultam tanto a vida do produtor quanto a Ligúria. Encravada em um arco territorial que margeia o Mediterrâneo desde a França até a Toscana, a costa lígure tem uma topografia acidentada, com escarpas rochosas que avançam dos Alpes sobre o litoral.
As vinhas ficam expostas à brisa marítima, dando origem a vinhos com uma salinidade natural e especial, pouco vista em vinhos de outras localidades.
A colheita das uvas é feita manualmente – mesmo porque o relevo não permite que seja feita de outro jeito – e o transporte é feito nas costas dos colhedores na maioria das vezes ou por “treninos”, uma espécie de carrinho sobre trilhos que passa por todo o vinhedo e auxilia os colhedores a levarem a colheita até o topo da colina para ser vinificada.
Conteúdo: 750ml
Produtor: Arrigoni
País/Região: Liguria/Itália
Tipo: Branco
Safra: 2016
Graduação alcoólica: 13,5%
Castas: 100% Pigato
Vinificação: Após 112 horas de maceração sob gelo seco, prensagem suave e decantação, o vinho é fermentado e envelhecido em tanques de aço com temperatura controlada com fermentos nativos.
Visual: Amarelo palha tendendo a reflexos dourados, limpo, brilhante.
Olfativo: Aroma frutado, perfumado, com dicas claras de pêssego maduro e mel, flores frescas de campo e sálvia, pequenas notas de almíscar e resinas arboladas.
Gustativo: Sabor seco, suave, delicadamente quente, frutado, com bom corpo (às vezes gordo e polputo), de excelente persistência e com amargo fundo que lembra a semente de pêssego e mel amargo.
Serviço: 10ºC.
Harmonizações: Peixes grelhados, carnes brancas e crustáceos.
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