VINHO BRANCO ITALIANO ROSADIMAGGIO VIGNA DEL PREFETTO D.O.C 750ML
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R$ 253,80
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R$ 282,00
VIGNA DEL PREFETTO - BIANCO - D.O.C
É um vinho obtido pela vinificação da pureza do Vermentino cultivado em Masignano (Arcola), uma das zonas de vinha mais aptas para toda a nossa província. As suas uvas douradas e perfeitamente sãs são vinificadas em aço a uma temperatura controlada, após o que o cuvée é feito, engarrafado e colocado no mercado no final do verão. Para nós, representa a melhor combinação de inovação e tradição, com o maior respeito pela qualidade do produto.
Conteúdo: 750ml
Produtor: Arrigoni
País/Região: Liguria/Itália
Tipo: Branco
Safra: 2015
Graduação alcoólica: 13%
Castas: 95% Vermentino e 5% Rossese di Arcola
Vinificação: 12 horas de maceração em gelo seco, prensagem leve, decantação e ínicio de fermentação com fermentos selecionados, por longo período.
Visual: Amarelo palha, limpo, brilhante.
Olfativo: Aromas intensos, característicos e agradáveis de amêndoas com toque de baunilha.
Gustativo: Corpo leve-médio, boa acidez, confirmando os aromas no retrogosto.
Serviço: 10ºC.
História do Vinho:
La “Vigna del Prefetto” que dá nome ao vinho “Ill Prefetto”; é um pequeno lote de terra, cerca de dois hectares no total, localizado na área mais frutífera e mais adequada da província de La Spezia.
É uma vinha que faz fronteira com uma antiga propriedade pertencente ao então vice-prefeito da cidade, uma vinha que criamos a partir do nada, colocando em toda a nossa vontade de obter algo belo, superior e único.
Depois de anos dedicados a este trabalho, finalmente o produto pode apresentar-se na sua verdadeira forma, a vinha é jovem, mas não nova, as plantas criaram raízes e o seu mundo foi criado quase conversando entre si e ajudando-se no clímax do calor e de seca. Calor e seca durante o dia e frescor durante a noite graças aos ventos noturnos do Mistral, ideais para levar os belos cachos de ouro à maturação correta.
Harmonizações: Mariscos, sopas, aperitivos de peixe e carnes brancas.
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