VINHO BRANCO ITALIANO PIETRASERENA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIANCO D.O.C.G 750ML

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VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO - BIANCO 

Conteúdo: 750ml

Produtor: Arrigoni

País/Região: Toscana /Itália

Tipo: Branco

Safra: 2020

Graduação alcoólica: 12,5%

Castas: 100% Vernaccia de San Gimignano

Vinificação: Fermentado em tanques de aço com temperatura controlada com fermentos nativos.

Visual: Dourado com reflexos verdes, limpo, brilhante.

Olfativo: Aromas de abacaxi e flor de ginestra.

Gustativo: Corpo leve, boa acidez, com retrogosto de pêssego e amêndoa.

Serviço: 10ºC.

Harmonizações: Entradas quentes, peixes nobres, frutos do mar e carnes brancas.

História do Vinho:
Vernaccia di San Gimigniano D. O. C. G. É o primeiro vinho italiano que, em 1966 obtém a D. O. C. e posteriormente a D. O. C. G. Sua origem é muito antiga. Na verdade, era já conhecido e apreciado nos tempos de Dante Alighieri e Boccaccio. Até mesmo Michelangelo o menciona em seus escritos se referindo a ele como “o vinho que formiga, morde e pica”. Sempre foi um favorito entre gourmets elegantes, príncipes e papas. Na Divina Comédia, Dante o imortaliza como merecedor de um lugar no Purgatório, onde a punição para os glutões é a ausência de enguia e Vernaccia! Curiosamente, alguns especialistas acreditam que o Vernaccia da Toscana se originou na Ligúria, na área de Cinque Terre, em Vernazza. De fato, em um exame minucioso, a uva Vernaccia não é tão diferente da uva Bosco em forma e capacidade de rendimento, embora um pouco menos na forma de cacho e cor.

 

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