VINHO TEMPUS ALBA SYRAH 2016 750ML TINTO ARGENTINO
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R$ 149,40
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R$ 166,00
TEMPUS ALBA SYRAH
Conteúdo: 750ml
Produtor: Tempus Alba
País/Região: Argentina / Mendoza - Luján de Cuyo
Tipo: Tinto
Safra: 2016
Graduação alcoólica: 14%
Castas: 100% Syrah
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio durante 72 horas. 100% fermentado em tanques aço inoxidável a uma temperatura controlada de 25 ºC com maceração de 28 dias. Fermentação malolática natural. Seis meses em barricas de carvalho de 225 litros (70% francês e 30% americano).
Visual: Rubi intenso e brilhante.
Olfativo: Presença de frutas negras (ameixa madura e amora) e toques de especiarias, como o cravo.
Gustativo: Corpo médio, boa acidez, taninos presentes e elegantes. Madeira bem integra a fruta. Revelando um vinho untuoso e final de boca prolongado.
Serviço: 16º a 18 º C
Harmonizações: Carnes vermelhas, assados, churrascos e queijos curados
Resultado de um controlo rigoroso do processo de fermentação, de uma maceração de 20 dias e da sua curta passagem em barricas de carvalho de primeira utilização, este Syrah nasce com uma personalidade distinta, típica da complexidade do seu conjunto aromático traduzido em sabores. O nosso enólogo destaca a presença no seu aroma a canela e cravinho, com notas muito marcadas de anis, ameixas maduras e amoras. Os seus taninos são doces, revelando um vinho untuoso com um final de boca muito prolongado, agradável memória dos descritores. As uvas que deram origem a esta casta provêm de vinhas próprias em Luján de Cuyo.
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