Vinho Branco Brasileiro Lidio Carraro Faces Chardonnay 750ml

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LIDIO CARRARO FACES CHARDONNAY

Conteúdo: 750ml e 187,5ml

Produtor: Lidio Carraro

País/Região: Encruzilhada do Sul/Brasil

Tipo: Branco

Safra: 2016

Graduação alcoólica: 12,5%

Castas: 80% Chardonnay,  15% Riesling Itálico e  5% Moscato

Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificar-se naturalmente e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Realizou maceração por algumas horas para a extração de composto que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2017.

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, limpo, brilhante.

Olfativo: Aromas intensos de rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.

Gustativo: Corpo leve-médio, boa acidez, com um retrogosto cítrico prolongado.

Serviço: 10 ºC.

Harmonizações: Carnes brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetéis.

A linha Faces do Brasil traz a expressão brasileira que valoriza a diversidade cultural e a identidade do país. Um vinho que traduz a expressão artística e o talento que nasce das mãos de um artesão.

 

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