VINHO BRANCO BRASILEIRO LIDIO CARRARO FACES CHARDONNAY 2020 187ML
LIDIO CARRARO FACES CHARDONNAY - 187 ML SAFRA 2020
Conteúdo: 750ml e 187,5ml
Produtor: Lidio Carraro
País/Região: Encruzilhada do Sul/Brasil
Tipo: Branco
Safra: 2020
Graduação alcoólica: 12,5%
Castas: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico e 5% Moscato
Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificar-se naturalmente e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Realizou maceração por algumas horas para a extração de composto que enriqueceram o aroma e o corpo do vinho. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2017.
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, limpo, brilhante.
Olfativo: Aromas intensos de rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
Gustativo: Corpo leve-médio, boa acidez, com um retrogosto cítrico prolongado.
Serviço: 10 ºC.
Harmonizações: Carnes brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetéis.
A linha Faces do Brasil traz a expressão brasileira que valoriza a diversidade cultural e a identidade do país. Um vinho que traduz a expressão artística e o talento que nasce das mãos de um artesão.
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